黄耕走过的这40年，几乎和中国民营餐饮业发展同步。1978年进入同和居学徒时，他只有十七岁。走到厨师长，黄耕仅仅用了10年。15年前创立黄记煌三汁焖锅，成为餐饮行业的一个传奇，打破了制约传统中餐发展的瓶颈，短时间内迅速发展壮大。目前黄记煌三汁焖锅已经覆盖了中国大陆所有省、自治区和直辖市，并成功进军海外市场。
在朋友们都认为黄耕可以功成身退，享受生活的时候，他却悄悄地开始了他的新计划。“我们做了一款非复热型的中国饭，而且是个快餐产品，鲜做现吃！”黄耕说。他口中的产品就是历时两年专注研发打磨的“三分饱烩烧饭”。
“三分饱”是说等候三分钟，让你吃到饱，而“烩烧饭”是将汆、烩、烧、焖等烹饪技法巧妙结合的又一个新品类。黄耕又要创造新品类了，上一个是焖锅，这回是烩烧饭，看来三分饱应该很会烧饭。
2019年8月22日，百胜中国在官网发布消息，宣布已与黄记煌集团签订协议，将收购黄记煌集团的控股权，继续扩大百胜中国在中国市场的餐饮业务。
企业名称: 百胜(中国)投资有限公司
统一社会信用代码/税号: 91310000710920602C
公司类型: 有限责任公司（港澳台法人独资）
公司高管/名人: 哈兰·山德士屈翠容张钢
企业成立日期: 1999-06-01
执照有效期: 1999-06-01 ~ 2049-05-31
发证机关: 上海市市场监督管理局
核准日期: 2021-07-07
注册资本: 12812.7095万美元
经营范围: 一、从事餐饮、食品加工业、农业投资和畜牧业的投资。二、受所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人的书面委托（经董事会一致通过），向公司所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人提供相关服务。三、以代理、经销或设立出口采购中心的方式出口不涉及出口配额、许可证管理的国内商品。四、购买所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人生产的产品进行系统集成后在国内外销售，如所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人生产的产品不能完全满足系统集成需要，可在国内外采购价值不超过系统集成所需全部产品价值的50％的系统集成配套产品。五、在中国境内设立科研开发中心或部门，从事新产品及高新技术的研究开发，转让其研究开发成果，并提供相应的技术服务。六、为公司投资者提供咨询服务，为关联公司提供与其投资有关的市场信息、投资政策等咨询服务，七、为公司所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人的的产品的国内经销商、代理商以及与投资性公司、母公司签有技术转让协议的国内公司、企业，提供相关的技术培训。八、为公司所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人提供机器和办公设备的经营性租赁服务。九、为母公司生产的产品提供售后服务。十、在其所投资企业投产前或其所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人新产品投产前，为进行产品市场开发，公司可从其母公司进口少量与所投资企业及百胜全球餐饮集团旗下品牌的被特许人生产产品相同或相似的非进口配额管理的产品在国内试销。十一、依照国家有关规定，参与有对外承包工程经营权的中国企业的境外工程承包。（具体内容详见批准证书）。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】
